L’Az. Agricola Fragole di Valle Fredda gestita da Marinica Cristina Maria a Palestrina (RM), coltiva fragole con metodo a residuo zero, concentrandosi sulla qualità locale.
Il metodo residuo zero indica che il residuo di eventuali fitofarmaci utilizzati è praticamente non rilevabile sul prodotto pronto al consumo per una maggiore sicurezza del consumatore e una produzione più attenta all’ambiente.
